很多人都知道，冰箱具有保鮮功能，吃不完的東西放到冰箱里。但是，并不是所有的東西都適合放到冰箱，比如用鐵罐裝的茶葉。

    現(xiàn)在的茶葉，大多數(shù)都用茶葉鐵罐來包裝，茶葉鐵罐本身就起到了保護茶葉的功能。
    茶葉的儲存主要需要注意密封、防潮、避光、防異味等，這些茶葉鐵罐都可以做到。很多愛茶之人，都喜歡把裝有茶葉的茶葉罐放入冰箱保存，其實并不是所有的茶葉都適合在冰箱儲存。
    綠茶、烏龍茶和皇茶，適合放入冰箱儲存，這三種茶在高溫下易分解，顏色會變成褐色。但是前提是不能和異味的東西一起放在冰箱里，否則容易變味，因此，介意先將茶葉放入鐵罐中，再用保鮮膜裹緊，然后放入冰箱保存。
    花茶和普洱茶不適宜放在冰箱儲存，因為低溫條件會抑制香氣，降低花茶香氣的濃度，而普洱茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵是通過酶來發(fā)揮作用的，而酶需要在通風、陰涼、干燥的環(huán)境下才能最大發(fā)揮作用。所以，普洱和花茶，并不適合放在冰箱里，只要裝在鐵罐中保存就可以了。
    在正常情況下，茶葉鐵罐基本可以滿足普通茶葉的儲存要求，所以采用鐵罐來包裝茶葉，是最明智的選擇。